プラリネとは

プラリネ:ナッツ類をカラメリゼ(カラメル化)させた物である。











Choux pralines
(シュー・プラリネ)

です(￣∀￣)


中にはプラリネ＆カスタードクリームと、生クリームが絞ってあるよ！



Choux pralinesは私んとこの班の担当ではないから、作業は見てないんだけどねー。




タルトはまた次の記事にうpしようと思います！



何せホールだから箱から取り出すのめんどい(((












帰りにゲーセンでクレーンゲームっ！！









1000円弱でこんだけ取れましたｗｗｗｗｗ



妄想スケッチ:ミク リン

トリコロールエアライン:ルカ めーちゃん リン




トリコロールのミク取れそうだったのに………溝に落ちた(^ｑ^((((


また今度チャレンジするかんね！！！！！






お家帰ったらこんなん届いてたー。










クリアファイル



とー、






メンバーズカード！！

会員証////！！！！





EXITさんからやっと届きました！！！！！！！



CD買って応募したの3月なんだぜ！！！！！！



相変わらずお美しい麗しい艶めかしいですね、VanaN'Iceのお三方様！！！！！！！！！












あー、明日は何しようかなー…・ｘ・((((

フォンサージュは苦手です

今日はー、達成度チェックの実習ー…。




Pate sucreeの作成とアベッセ(伸ばす)とフォンサージュ(型に敷き込む)の、３項目で点数がつけられました。



以前よりは早く伸ばせたと思います(((苦笑



あの時は上手く型に入れられなかったからなぁー……生地が柔らかくなりすぎちゃって、ぐっだぐだ(^ｑ^(((((






それでも３点しか貰えなかったけどねー！！




５段階評価で３と２しか無かったよ！！！！！


周りも似たようなもんでしたが！！！！((((





上手い下手どっちつかずの３って何か安心します……うん、何か普通というか平凡というか…。





明日はアプリコットと洋梨タルトを作ります。



タルト(大きいの)と、タルトレット(小さいの)両方です(￣∀￣)


私の班はタルトをホール２台分持ち帰り！！！





でも流れ作業の実習って苦手なんだよなぁ…。


しかも担当の先生恐いし厳しいし。




はぁ……。







今週ラストの授業だから、とんとん拍子で進むのが理想です。









失敗しませんよーに！

怖い

◆前半愚痴です。もうドロドログチャグチャな感じです。

苦手な方はリターンして下さいね！

















実習辛い怖い。


周りが上手い子ばっかで、自己嫌悪に陥ってしまう悪い癖が当たり前になってきて…。

個人差なんて優しい考え無い。



視線が怖い。目が怖い。みんなが怖い。失敗が怖い。結果が怖い。評価が怖い。

同じ班の人達が怖い。
特に女子。何もかもが突き刺さって怖い。

痛い痛い痛いの怖いの。


恐れてばっか、泣いてばっか、諦めてばっかで少しも努力しようとしない、前向きに考えようとしない自分が嫌。

どうしても出来ない。

｢あれもこれもちゃんとしなきゃで、どれもこれも上手くいかない｣


学校行きたくないだけじゃなくて、｢学校行くくらいなら死んだ方がマシ。通り魔にでも遭って刺されないかな…｣とか考え出した私ホント末期。

まだまだ腹ん中溜まってるけどキリ無いので強制終了。















帰りにメイト寄って、黒バスの黒子っちのキャラソン買ってきたー！

予約してたやつ！








フェア特典のイラストカードは緑間くんにしました(￣∀￣///)


黒子っちのは予約した時に貰ったからね！！！




びっくりしたのは黄瀬くんのカードが品切れだった事(^ｑ^(((ﾏｼﾞｶﾖｷｾ…













明日は達成度チェック有りの実習…。

先週行ってないから達成度チェックは初めてだけど、結果が数字として評価されるらしいから恐くて恐くて。




あー…、憂鬱。

服？オシャレ？何それ(((((

明日から実習だよー、今週理論無いよー、鬱だよー、学校爆ぜろよー……………・ｘ・`(((((





実習怖い怖い。


てか、先週行ってないから２週間ぶりかな…？














あぁもう落書きー！(((









どーん！！












でーん！！！













ばーん！！！！！！！








服は全部ｇｇりましたよ、いぇすggrks…！！






｢え？オシャレ？何それ美味しいの？｣



な人ですイェーイ!!!










洋服なんてジャスコかダイエーで充分さ☆(((((












明日は帰りにメイト寄って、予約してた黒子っちのキャラソン取りに行ってくんよ(^ｑ^///)！！

外来講習！

久々の学校＼(^ｑ^)／




今日は外来講習！

余所様で働いてる学校の卒業生を招き、お菓子を作りながらの講習です。


製菓理論＋その人の経験談をトークに混ぜ込んだみたいな感じっ！





90分×2コマで2品のお菓子を作って頂きました。


勿論、試食有り(((笑








◆フィナンシェショコラ



定番の焼き菓子、フィナンシェのチョコレート味です。








◆シシリーピスターシュ


シシリア島産のピスタチオを使ったお菓子。



トッピングは胡桃の粉砂糖がけとイチゴ。

ピスタチオのムースの中にイチゴのムース。

底にはダクワーズという生地を敷いて、ナパージュがかかっている生菓子です(￣∀￣((ややこし







学校は午前で終わって、友達と一緒にミオのスイーツパラダイス行って来たよ！！！



スイパラ行くん初めてだったの！！！！！！





ケーキ美味しかったけど、それ以上にパスタが美味しかった((((真顔







明太マヨ・和風きのこ・冷製ツナパスタ



明太マヨすごい美味しかったです！！！



めっちゃ満足！！！！






スイパラの後は友達のピアス選びに付き合いましたｗｗｗ


まぁ私は痛いの嫌いだから死んでも穴開けないけどね(^ｑ^(((((((







今日は疲れたけど楽しかったー！