今日って土曜日だよねー………土曜……なんだよねぇ(遠い目)
今日の実習も息苦しかったぁー…うぇー。
ビスキュイ生地ー！
卵黄をブランシールして角が立ったメレンゲと併せて小麦粉入れて絞る、という……文字だけ見れば簡単そうですが実際は結構難しい(^ｑ^((((ｼﾇ
機械でメレンゲを泡立てるので、目だけで固さを把握しなきゃいけないってのが１番しんどかったです！！！！
いつ止めればいいのか判らん！！！！！！(((((
グダグダでしたｗｗ
もう泣きたいｗｗｗｗ
来週Bテーブルで私がやらなきゃいけない事！
→フイユテ･オ･マロンの成形。パイ生地にアーモンドクリーム絞ってマロン乗っけて小籠包包みを２００個(((((
→次の実習の仕込み。バター叩いてデトランプに包んでラミノワール使って１、２回折り。
やだなぁ…憂鬱。Bテーブルの先生めっちゃ怖いって有名なんだよなｗｗ
みんな怖い言ってるしｗｗｗｗｗ
まぁ休みの間は学校の事あんま考えたくない考えんとこ＼(^ｑ^)／
３連休だしね！！！！！
日曜はもちろん、月・火お休みだし！！！！！！！！
とりあえず寝たい(((((