さて、今日もはじめます。
自分→カフェのおっさん設定。
近所のカフェを覗き見ながら歩いてるといつの間にかなりきってます。
なかなか飽きがこない。
で、
洋風茶碗蒸し：設定３５０円也
明日から出張２連ちゃんなので冷蔵庫の卵２個を処理しました。
コンソメお湯で溶いて、卵と混ぜ混ぜ、
冷凍のむきエビとブロッコリーを突っこんで、
蒸し器で８分。
はい、出来上がり。
・・・
まんまコンソメ。
そりゃそうだ。
何が必要？甘み？コク？玉ねぎ？
でもやっぱ何やっても和風茶碗蒸しには遠く及ばない気がする。
和風出汁って偉大だな～
高円寺には阿波踊り連が出始めました。
さて、明日は４時に起きれるか。寝よ。
もしも自分がカフェを出したなら。
【××定食】 ７００円也
①ポークジンジャー
②ミソスープ（ベーコンとアスパラと卵）
③冷やっこ（木綿）
④コメ
１週間くらい前から、“いつかカフェを出す”という夢想にとり付かれてます。
はい、毎度の病気です。
さて、そういうわけで、カフェのおっさんになりきって作ってみました。
カフェ定食。
①ポークジンジャー。結局ただのしょうが焼きです。
カフェ風にするにはどうしたらいいんだろうか？？
味を濃くする？スパイス効かす？もっとタレからめる？
あと野菜は何にする？
日々研究です。
②ミソスープ。これヒット！
ベーコンの出汁と味噌がいい感じにコラボしてます。
③木綿の冷やっこ。これは完全にどっかのカフェの真似。
カイワレのっけて、ごま油としょう油垂らせば、これでもうビール一本いける。
④白めし。これ、どうにかカフェ風にならんもんかね。
カフェなら定食の前にドリンクだろ
って話ですが、そこはあまり興味がないので、インスタントコーヒーでオッケーです。
以上、なりきり終了。
ゴールデンウィーク、ゆる～く過ごしてたら
なんか、ゆる～く生きるのもいいかなって
ちょっと本気で思い始めた。
ボロい店借りて、白ペンキと茶ペンキを雑に塗って、
家具はそこら辺のガラクタ集めて、
カフェでも開いて、
一角は工房にして、
自分は靴でも作ってる。
天井は低め。扉も小さめ。
間口は広め。奥行き狭め。
うーん、扉じゃなくて、前面ガラスの引き戸でもいいかもしれない。
とか。
あーだめだ。こっちの世界に戻ってこれない。
アシタカイシャイキタクナイ．．．
