■一日店長をやってみる
先週の金曜日
友人がBARで一日店長を務めると言うので
こちらの店に行って来ました
http://world-banquet.net/
そしてその友人から聞いたのです
実は大阪にも一日店長を
受け入れる店があると
その店の名は「週間マガリ」
http://shukan-magari.strikingly.com/
週間マガリのHPの説明によると
この店は
『たとえるなら
「ゲストの店長がバーを“間借り”し、企画を行っている」イメージ。
カフェ＆バーを基本形態として、本格的な料理がふるまわれることもあれば
講演やワークショップが開かれることもあります。
バーといっても気取った雰囲気では無く
靴を脱いで入っていただき、家にいるような感覚でお酒を飲みながら
その日の企画を楽しんでいただくことができます。
もちろん通常のカフェバー営業もしております。』
とのことです
この自由な感じは良いですね
一日店長であれば
会社員に勤めながら
自分の好きなお酒や食べ物を
提供すると言うのも
可能でしょうし
これから飲食店を
始めてみたいと言う人が
試験営業をしてみるのにも
適していると言えます
たまにはお客さんとしてではなく
お店の人としての役割を
果たしてみたいと言う人は
是非一日店長に
チャレンジしてみてください
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