炊き上がったご飯をよく見ると、ご飯粒の先端にどうやら小さな黄色い点がある。
これって、あれじゃないの？
「胚芽米」
詳しい説明は、よそさまのサイトにお譲り致します。
簡単に言うと、玄米＞胚芽米＞普通の精白米の順番で栄養価に差がある。ふむふむ。
じゃあ、「Originario」って健康に良いんじゃない？
ここに至って、ようやくOriginarioがお米の品種名だということを確認しました。
ほかにも、「Roma」なんてご当地らしい品種もあります。
精白米の甘みが恋しい
のであれば、
混ぜて炊いてみる
という技もありそうですね。
のであれば、混ぜて炊いてみるという技もありそうですね。お安くて、健康にも良いのであれば、これからも食べていきたいと思います。