久しぶりに、家で焼きそばを作りました。何がきっかけでそうなったか分かりませんが、とにかく子供たちは大盛り上がり。あっちゃこっちゃを汚しながらも、楽しそうに騒いでて。
奥さんいわく、ホットプレートの焼きそばは手軽で安上がりでコストパフォーマンスがいいんだとか。後片付けは大変ですが、料理の手前はかかりませんからね（笑）。
ホットプレートの料理は、家族団欒になり盛り上がります。子供たちは『自分が作った方が美味しい』と張り合ってました。一緒なんですがね。麺をほぐしたりソースを混ぜたりと、砂遊び状態です（苦笑）。
家庭で作る焼きそばも、妙に食べたくなる時があります。ウスターソースをベースに、仕上げには濃いめのソース。豚肉とキャベツの甘味という、シンプルな味。何とも言えません。
それに、家族でワイワイしながらやるのも面白いです。ちょっとしたバーベキューみたいなもんですからね。子供たちがもう少し大きくなったら、お好み焼きもありかなぁ。