皆さんこんにちわ😃
いつも遊びに来ていただき
ありがとうございます(^_^)v
少し前の事ですが
関西に住む
遠い親戚から
お中元として
泉州水ナスの糠漬けが届いた(о´∀`о)
しかも１０個くらい届いて
おかんと二人で舞い上がってたの✨(о´∀`о)
大阪で暮らしてたとき
初めて働いた居酒屋が
水ナスの糠漬けを出してて
売れ残りがまかないで出てきたときに
初めて食べて感動したのね(о´∀`о)
そこから大好きになり
今でもこの時期
食べたくなるの(о´∀`о)
久しぶりの水ナスちゃん💕
毎日１つ食べてるから
残りは少ないけど
日に日に漬かりが濃くなり
味が深くなるのね(о´∀`о)
淡い鮮烈でジューシーな
水ナスも大好きだが
やはり、ばあちゃんの
影響なのか…
古漬けが好き(о´∀`о)
今日で４日目くらい(о´∀`о)
糠を洗い流して
へたを取り
頭に切れ目を入れてから
手で割く✨(о´∀`о)
これだけでご飯が食べれます("｀д´)ゞ
噛むと口から
溢れるほどの水分があふれでて
程よい糠の香りと
塩の塩梅
なすの皮のしゃくしゃく🎶
口のなかで心地よいリズムをきざんでくれます✨(о´∀`о)
残りはあとわずか…
名残惜しい(´ﾉω；`)
今年は２日間の花火大会…
お休み返上で働いてたので
もうへとへとです(´ﾉω；`)
２日目は花火の数も少なく
曜日も日曜日…
お客も少なく屋台も暇そうなので
フラポにたこ焼き
焼きそばと今回は定番の
食い物買って食べてました(笑)
さてと、明日は
花火大会が終わって本当の片付け
まだまだバタバタするから
そろそろ寝ようかね✨
準備の時は朝の４時くらいから
起きて動くけど
片付けは少しゆっくり🐌💨
でも、朝からなので
明日も頑張ります("｀д´)ゞ
では、皆さん
👋😍💋