皆さんこんにちわ✨
いつも遊びに来ていただき
ありがとうございます
本日は
おかんが
知り合いの方にセロリの葉っぱを
大量に貰ってきた✨(^_^)vっと
言うので、
よし❗❗
それなら普段水菜で代用してる
大好きな料理❗❗
セロリの葉のジェノバ風でも作るか("｀д´)ゞ
っても作り方は
水菜のジェノバと同じで
水菜がセロリに変わっただけなので
省略しますかね(ｏ´艸｀ｏ)♪
そしてそれを元に久しぶりに
ステーキでも焼きますかね
♪ (〃∇〃)ノ～由☆ﾎﾟｲ
ラムチョップ
セロリの葉のジェノバソース乗せ🎵
ちょいと緑が多いですが✨(笑)
ラム肉
セロリのジェノバ風
水菜のサラダ
どれも
大地で出来る食材たち…
タイトルをつけるなら
大地の目覚め
怒れる獣たち((ヾ(≧皿≦ﾒ)ﾉ))❗❗
では作り方でも🎵
材料は
ラム肉
ジャガイモ
セロリの葉
白ネギの青いところ
水菜
オリーブ
アンチョビ
松の実
ドライクランベリー
味として
塩
黒胡椒
タイム
ローズマリー
バター
オリーブ油
パプリカパウダーです("｀д´)ゞ
今回はこちらの材料で
ジェノバ風ソースを作りました
セロリの葉
白ネギの青いところ
アンチョビ
オリーブ
クランベリー
松の実
ニンニク
塩
黒胡椒です♪
そして、ラムチョップは
ラム肉
塩
黒胡椒
タイム
ローズマリー
オリーブ油
ラム肉の皮目に切れ目を入れて
オリーブ油
ローズマリー
タイムをかけてマリネをしてから
少し強めに塩と黒胡椒を
振りかけて
焼けるところ全面に
軽く焼き目を入れてから
火元から離して
またオーブンに入れて
途中、出してを繰り返して
中身が淡いロゼ色になるまで
じっくりと焼いていきます("｀д´)ゞ
焼き上がりが近くなると
セロリの葉っぱのジェノバも
一緒に温めますよ✨
あとは焼き上がるまでの間に
半割りにしたジャガイモを
油で揚げて
塩
バター
パプリカパウダーで
一緒に絡める✨
美味しそうにできるとこんな感じで
艶々するのですが
ちょいとごそごそしてたために
少し目を離したら
焦げてしまった(T^T)
この絡め芋はシンプルだが
メチャクチャ好きなだけに
ちょいと失敗したのが
残念です(T^T)
でも、やはり旨かった✨
セロリにラム肉
どちらも野性味溢れてて
食ってると
俺は生きてる～((ヾ(≧皿≦ﾒ)ﾉ))
ってなったよね🎵
では皆さん
本日はここまで～
バイバイ👋😍💋
…そして
次回予告…
トレジャーハンター
宝鍋