清水です
前回のブログで出題した、クイズですが
このふたつの写真がヒントになる職業
とは・・・
正解は、猟師さん
上の写真は、猟犬
下の写真は鹿肉のお料理でした
こちらの安田さんファミリーは、ご主人
奥さん、ともに猟師さんなんです
昨年、明石市から宍粟市へ移住しました！
趣味で狩猟をしていた時から、宍粟市に
は足を運んでいたそうなんですが、移住を
決めるにあたって大きな懸念材料は３つ
住む家のこと
子どもの学校のこと
仕事のこと でした
安田さんご家族は、どのように解決へ
とすすめていったのでしょうか
まず、住む家のこと
物件を探すのに扉をたたいたのが、
西播磨暮らしサポートセンター
相談はもちろん、空き家バンクなどの
運営も行っている総合窓口です
鹿肉の加工処理施設を併設するという
条件などがあったため、気に入った物件
が見つかるまで時間をかけたそうです
完成した鹿肉処理加工施設
家が見つかり、次は・・・
子どもの学校のこと
安田さんちは、息子さんが小学校に上が
るタイミングで移住することに
今、学校まで4kmの道を登下校しているそ
うですが、息子さんは「広い運動場でフット
ベースボールをするのが楽しい」そう
よかったね
そして、最後は・・・
仕事のこと
今は、毎日山
で狩猟を行い、自宅に
併設した処理施設で精肉加工までを行う
安田さん
姫路市や明石市の飲食店に肉を卸したり
していますが、需要を広げていくのは容易
なことではありません
今、地元の人と共同でジビエ食堂を開くなど
需要の可能性を広げていっている途中
ですが、
調理師免許をもつご主人も、お手伝い
仕事を軌道に乗らせたり、移住先での暮らし
を豊かにしていくために、安田さんから出て
きたキーワードが・・
人とつながること
ジビエ食堂での提供に加えて今、鹿肉の
しぐれ煮などを開発しているそうですが、
そうしたアイデアや具体の提供機会も、
いろいろな人とつながることで実現へと
すすんでいっているそうです
移住とともに始めた畑も、地元の人や
西播磨への先輩移住者さんとつながる
ことで、目指す畑づくりに近づいていって
いるそう
畑でとれた野菜と安田さんが捕まえたシシ肉
でのボタン鍋（手前は鹿肉のロースト）
ほんとうに美味しかったです
安田さんちは、狩猟という明確な夢と目標が
ありましたが、西播磨へ暮らしたほかの移住
者からも
「ここの蛍が好きなんです」
「千種川での鮎釣り三昧
」
とか、西播磨暮らしならではの醍醐味をたく
さん聞かせてもらいました
「移住をする」のは大きな決断だと思いますが
－自分がどんな暮らし方をしたいか
－自然環境や人柄など地域の魅力は何か
そうしたビジョンをもって、より心豊かな暮
らしを実現できる移住者が増えていけば
すばらしいなと思いました
さまざまな、移住応援策があります
ご興味のある方は、ぜひご参考に
あ！もうすぐ、ワイワイの再放送の時間だ
18時～サンテレビで放送
見られる方は、どうぞご覧ください