家系ラーメン よご家

らあめん家がなくなった今、青森市には家系ラーメン専門店が無くなってしまった😢

食べたいときは長尾中華で限定の長尾家で済ますしかなかった日々に突如赤い看板が出現‼️

おー、オープンが楽しみだぞ‼️

と、そこから数週間待ち、ラーメンの幟が出てるのを確認

いざ入店

なんだこの店内は

凡そラーメン店の店内装とは思えんおしゃんてぃーな雰囲気

変わってる～

さて、メニューは

うん、家系

しかし、混んでるねぇ➰😆

席数１８席かな、で、待ちは約１０人

うん、席着いて、ラーメン来るまで大体

うん、まだ新店舗だし不慣れな店だから３０分位かなぁ

････････

････････････

ん、(´・ω・`)?

もうそろそろ３０分位たつような

の割には何人も食べ終わってないような

ってか店内の光景、何か違和感感じる

なんだこの違和感は

ハッと気付いた

殆どのテーブル上にラーメンが無いのだ❗

普通の満席のラーメン店ではあちらこちらからズルズルってラーメンをすする光景があるはずなのに、こちらのお店ではラーメンを食べる人の何倍もの人がひたすらラーメンの到着を待ち、２人～４人がラーメンを啜ると言う中々カオスな店内なのでした

だって一回に二杯しか作れないし、一回作るのに約１０分かかるし、そんなペースでやられたら殆どの席に🍜来るわけないじゃん

その上に、ラーメンが出来上がってるのに、ホールのおばちゃん洗い物はじめたり、動きがスゲー無駄‼️ってかラーメンのびる

そんなこんなで入店から１時間２０分後に

着丼

その間に数十人は待ちきれず帰っていってた😅

味は、まぁまぁ家系ラーメン

普通で頼んだけど、味薄め、油少な目、麺ちょい柔目って感じでした。

食べ終わる直前何故かホールのおばちゃん、またもう一杯のラーメンを持ってこちらに向かって来たけど…

目があってオラがラーメン食べてるの確認すると回れ右して厨房に消えていって、ザルにラーメン捨ててた

オーダーとるのもわちゃわちゃしてて怪しさ満点だったな

オープンするの早かったんじゃ⤵️まだまだ修行&準備不足な感じでした。

会計の時に｢こんなに時間掛かってちゃダメでしょ｣っておばちゃん言ったら

｢二人でやってるから仕方ないんです‼️｣って返された

いやいやいやいやいや、二人でラーメン１時間に何十杯、何十人と捌くラーメン屋さんいっぱい有るど‼️

半年くらいして、まだ残ってるようならも一回行ってみよう

だってだって甘えてるようなら潰れちゃうどー

ラーメンくめちゃんが値上げですと‼️

お仕事とプライベートがくそ忙しくて、温泉はおろか、ラーメンすら食べに行く暇がない

特に好きな、青森市内のラーメン屋の『ラーメンくめちゃん』

常連さんは経験がよくあるであろう、よし❗今日は行ける‼️って日に臨休

しかし、やっと時間が合い行くことに

さて、何食べようかなぁ🤤

やっぱ、最近は大一択だったから大ラーメンチョイ辛めかな〰️

うん、久々だから小ラーメン、全部普通で食べよう❗

きたー(ﾟ∀ﾟ*)❗

頂きます

ニンニク効いてて美味い❗

ガツガツ食べてお会計

千円払ってお釣りは････

えっ１５０円

わし、大ラーメンじゃないしトッピングもしてないよ

小ラーメンは７５０円なんじゃ

そーなんです❗

最近１００円値上げしちゃったみたいなんです

でも行くけどね

ひらこ屋 きぼし サンマ煮干し♪

青森の大人気ラーメン店、『ひらこ屋』

煮干しラーメンのお店で、毎年秋になると限定ラーメンの『サンマ煮干しラーメン』なるものを販売するのだが、なにせ人気店なので限定１０食❣️とか言われても高き門で、何年も美味しそうだな(゜ρ゜)

と、思いながら食べれなかったのね

ところが今年は、幸か不孝か

とある日の朝、靴下をはこうとした瞬間オラの脇腹がピキッとなって絶望的な痛みが

我慢したものの、こりゃダメだと会社を休んで病院へ行くことに

まぁ、特に重大な異常は無く、湿布をもらって帰ることに

時間は１０時頃

もしかしたら行けるか

ひらこ屋新店舗、『ひらこ屋　きぼし』へ

初来店ながら、限定のサンマ煮干しを食えるのか

と向かって開店待ったさ♪

一番手で

これはもう確でしょう👍

五年の歳月を待って食べたかったひらこ屋のサンマ煮干しラーメンが目の前に

やや甘めに感じる出汁感🎵

美味い❗

極太❓縮れ麺美味い🎵

肋骨周辺を痛めたのは痛いが、お陰で美味しい限定ラーメンにありつけました