買ったお菓子に飽きてくると作る自作のおやつ、クッキー。
簡単だしおいしくて最高に好きです！ほとんど失敗もしない
定番クッキーのレシピ
バター 100g
砂糖 85g
卵Sサイズ 1個
バニラエッセンス 数滴
小麦粉 200g
電気オーブン 170度20分
私はこの基本の配合が最高と思って長年これで作っています
自分の好みとしてですが・・・
ただ、砂糖の量だけはその日の気分で減らしています。今日は82gで作りました。
夏は室温でバターがすぐ柔らかくなるので作りやすくてうれしい。鉄板へ置く位置によって焼け加減が異なるので、確認しつつ焼けたのからお箸で取り出しています。
結果
もうちょっと砂糖減らしても良かったかもしれない。80gとかまで。と思っていても次作るときには忘れているかもしれない・・・
焼き時間は17分くらいで良かったかも。
でもおいしかったから今日のお菓子作りは成功！半分冷凍してあるからいつでも焼けるし、クッキー最高