カプレーゼサラダ

バルサミコ酢とオリーブオイル、塩、ハーブミックスをかけました

〈お酒のつまみ２〉鶏手羽のからあげ ネギ塩だれ

鶏手羽を揚げて、自家製のねぎ塩だれを絡めて出来上がり

鶏手羽は、最初１７０度の油で揚げて一度取り出した後、１８０度の油で
二度揚げすると、中は柔らかく、外はパリパリに仕上がります。
あと、揚げる前に手羽の骨と骨の間に切れ込みを入れておくと
食べるときに肉が骨から外れやすくなります。

ビールに合いますよ～

〈お酒のつまみ１〉茄子の煮浸し

いつもなら大根おろしを添えるんだけど
大根がスーパーに売ってませんでした。
アメリカ人はあまり大根食べないからかな。

ちなみに日本酒や焼酎に合いますよ～

麻婆蓮根

豆腐や茄子ではなく、蓮根です
意外といけますよ。

Omelet with Paprika

オムレツを作って上にパプリカをのせてみました。