どこぞのお っさんが、俺の辛口好きだなんていってましたが～。
好意的な意見を書くわけじゃないので、
Hydeのイメージが爽やかだッ！シビレルッ！かっこいい！
なんて想ってる方は、お引取りください。
はい、誰もいませんね、判ってんだよ！！
今年も、☆の概要が出てきてるみたいですけど。
正直、文句言い出したらキリがねえっすわ。
まず第一に、俺が知る限りミシュランってな総合サービスで☆をつけるんだろ？
銀座の鮨屋みたいな、
一見お断り、カード不可、トイレ共同。
これって三ツ星になりえるの？
んじゃあ、味メインだってんなら、
☆１～☆３見渡してさあ？
これで自信あつっつうなら、審査員舌腐ってんじゃん？
元々たかがタイヤメーカーが、勝手に査定してる店をなにありがたがってるわけ？
フランスでの評価なんか知らんよ。
でも、懐石を含む料理をね、何故に他国から評価されたものに対して、
日本人がへへ～ってありがたがるんかね？
☆を授与して、店主を、平日に、店を休ませて、発売パーティに呼びつける。
おかしいだろ？
ロオジエは、いつか行きたい憧れの店だし、
ジュエルロブションは、店員の態度はともかく、コストパフォーマンス最高。
水谷は、大将の人柄も好感もてるし、江戸前として至宝だと想う。
んでも、俺は知ってるよ？
ここに匹敵する、世に名の出てない（いあ、他では出てるけど）店の数々を？
高級店なんか手が届かない？
なら、ありがたがるなよ？
料理なんて、安かろうが高かろうが、
誰だって、口に入れれば判るんだよ、美味しいとか不味いとか。
それなのに、食べてもいない料理に人からのレッテル張られて、
ありがたがるなよ？
格式とかそんなん、知るか。
なんかこれ、俺個人からすると、侵略戦争じゃねえの？って気がする。
評論家が褒めたら美味いのか？
いつも長蛇の列ができてるから、あの店は美味いのか？
俺は飯を食う事が好きだからさ？
そりゃ、色々情報見て、参考にはするよ？
でもさ？料理が美味いかどうか、いい時間過ごせたか決めるのは、
自分と、自分の舌だろ？
なんか、ミシュランの不遜な態度と、それにへりくだる姿勢は俺は我慢ならん。
俺は、こここそ三ツ星にすべき！って鮨屋さんあるけど、
そこは☆辞退したそうな。
店主は、俺に、
「ミシュランみて1回だけくるお客さんより、常連さんのために席を空けたい。」
そう仰ってた。
天晴れ、これぞ心意気。