今日は、一日中雨の原村☔️
外の温度計は15度、雨に濡れたら冷えるだろう〜って気温！そんな涼しい中でも、この雨は雑草にとっては成長しちゃおうか？ってな雨！晴れた時の庭が怖い（笑）
さて、今日は雨空なので、原村の癒しの景色もなくって〜なので、昨日行ってきた「原村ワイナリー」のお話し！正直いうと、ワインはあまり飲まない日本酒付きの私なので、ワインは語れない^^; って事で、ワイナリーの方に聞いたお話を致しますね！
ワインの種類は６種類
2021年にワイン用葡萄を定植、2022年10月にワイナリーができて、店舗として2023年春にオープン
現在のワインは、長野県で日本一収穫量のあるシャルドネを使って、原村のワイナリーで発酵熟成させたもの
そしてここが「八ヶ岳原村ワイナリー」
ワイナリーの横にあるトマトの建物！そうなんですよう〜あの水耕栽培の、しかも甘いミニトマトを作っている「きよみず農園」さんの姉妹会社なんですよ！という事で、トマトの加工場がワイナリーの隣にあるのです。
ワイナリーの裏に、トマトのハウスがあって、直売所もある。
ここで、朝摘みのトマトが買える。
加工場で作られてるトマトジュースもある。
っていうより〜今日はワイナリーのお話でした(^^;)では、ワインの話に戻りまして〜代表的なワイン「星降るシリーズ」
長野産2種類の葡萄に、山葡萄23％を加えたと言う
「NOMAZA」諏訪地方の方言「飲まざあ〜」らしい😅
そして、私が気になった一本は〜無濾過ワイン！
この一本は、このワイナリーに来ないと手に入らないとか！
葡萄の旨味を最大限にするための、無濾過で瓶詰めした限定品の一本！瓶の底に沈澱しているものが見られるけど、これは熱を加えて濾過していないため、もちろん飲んでも大丈夫！旨味ですから〜♪
そして、ガラス越しですがあ〜ここが、熟成発酵させる場所！ピッカピカだあ〜✨
こちらは、出来上がったワインを入れる樽
そうそうよく見てくださいな！手前に瓶詰めのワインがあるじゃないですかあ〜わかります？
これって、去年原村で始めて収穫した葡萄からできたワインなんだって！思ったほどの収穫量がなかったらしい〜貴重なワイン！販売は未定
という訳で、ビールと日本酒が好きな私が、見てきた原村のワイナリー！ワインはわからないけれど、今日は、一本飲んでみよっかな？って思ったのは、間違いなく(^.^) では、お味は一本飲み干してから〜って事で！えっ？ひと口飲めば味わかるだろ？イヤぁ〜私の場合は、ワイン知りませんから、、、、やっぱ一本飲みきりで😅
ワイナリーの葡萄畑
という訳で、味の感想はまたのちほど！それではこれから晩酌で頂くので、今日はこれにて失礼致します。最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(_ _)m
それでは、ワインの感想を上手に言えますように、応援のひと押しを、どうかお願い致します。
↓↓↓
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さて、今日は雨空なので、原村の癒しの景色もなくって〜なので、昨日行ってきた「原村ワイナリー」のお話し！正直いうと、ワインはあまり飲まない日本酒付きの私なので、ワインは語れない^^; って事で、ワイナリーの方に聞いたお話を致しますね！
ワインの種類は６種類
2021年にワイン用葡萄を定植、2022年10月にワイナリーができて、店舗として2023年春にオープン
現在のワインは、長野県で日本一収穫量のあるシャルドネを使って、原村のワイナリーで発酵熟成させたもの
そしてここが「八ヶ岳原村ワイナリー」
ワイナリーの横にあるトマトの建物！そうなんですよう〜あの水耕栽培の、しかも甘いミニトマトを作っている「きよみず農園」さんの姉妹会社なんですよ！という事で、トマトの加工場がワイナリーの隣にあるのです。
ワイナリーの裏に、トマトのハウスがあって、直売所もある。
ここで、朝摘みのトマトが買える。
加工場で作られてるトマトジュースもある。
っていうより〜今日はワイナリーのお話でした(^^;)では、ワインの話に戻りまして〜代表的なワイン「星降るシリーズ」
長野産2種類の葡萄に、山葡萄23％を加えたと言う
「NOMAZA」諏訪地方の方言「飲まざあ〜」らしい😅
そして、私が気になった一本は〜無濾過ワイン！
この一本は、このワイナリーに来ないと手に入らないとか！
葡萄の旨味を最大限にするための、無濾過で瓶詰めした限定品の一本！瓶の底に沈澱しているものが見られるけど、これは熱を加えて濾過していないため、もちろん飲んでも大丈夫！旨味ですから〜♪
そして、ガラス越しですがあ〜ここが、熟成発酵させる場所！ピッカピカだあ〜✨
こちらは、出来上がったワインを入れる樽
そうそうよく見てくださいな！手前に瓶詰めのワインがあるじゃないですかあ〜わかります？
これって、去年原村で始めて収穫した葡萄からできたワインなんだって！思ったほどの収穫量がなかったらしい〜貴重なワイン！販売は未定
という訳で、ビールと日本酒が好きな私が、見てきた原村のワイナリー！ワインはわからないけれど、今日は、一本飲んでみよっかな？って思ったのは、間違いなく(^.^) では、お味は一本飲み干してから〜って事で！えっ？ひと口飲めば味わかるだろ？イヤぁ〜私の場合は、ワイン知りませんから、、、、やっぱ一本飲みきりで😅
ワイナリーの葡萄畑
という訳で、味の感想はまたのちほど！それではこれから晩酌で頂くので、今日はこれにて失礼致します。最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(_ _)m
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