当たり前のように氷点下の朝！原村の冬らしい〜気温
移住前には考えられなかった氷点下の暮らし、今では、冬だもん！ってな気温、身体がちゃんと順応するだなあ〜だから生きていけるのだ。なんてねっ！と言うわけで、寒冷地での過ごし方も、楽しみ方も身についた私でして😅
それでも、明日は今日より寒くなるらしい〜そっかあ〜今日以上に寒いのか！慣れたと言っても、、、やっぱやだなあ〜（笑）
って、そんな寒いお話しじゃなくってえ〜あたたかい都会から「柚子」が、数珠なりだそうで！こんなお写真が送られてきた。そしてコメントには「200個も採れたから〜いる？」
取りあえず、現物が届く前に大量の写真が来た。
でもって届いた！
柚子と言って思いつくのは〜焼酎の柚子割り！そこかい！（笑）まっ！呑みはさて置き、やっぱ「柚子大根でしょっかね！絞って果汁をとり、皮をむき千切りにして〜切った大根に、同量の砂糖と酢、果汁と皮を合わせて、モミモミ！
さて〜私からのおすすめは〜冬のご馳走「おでん」を、柚子果汁をつけながら食べる。箸が止まらない、一度挑戦してみて〜♪ ^_^/
それにしても、庭で育った柚子にしては〜キレイだ！
柚子を育ててみたいけど、氷点下が何日も続く寒冷地の原村では、無理なようで！柚子は、あの数珠なりの木から、毎年頂くことにした😅
と言う事で、柚子は採れないけど〜この時期原村では、旨いもんが収穫されてるんだなあ〜先ずは「ヤーコン」サツマイモに似てるけど、色が黒い！
ひと皮むけば〜キレイ！これを千切りにして〜
キンピラにする。これがシャキシャキで旨い！
で、次は菊芋だあ〜♪
皮を剥かなくっても平気みたいだど、見た目も大事だから〜むく！
フライパンで炒めて、砂糖と味噌で短時間で仕上げる。生でも食べられるから、むきになって炒める必要はない！私として5分もかからず出来上がる。
冬の定番料理！人気の一品
その他にも色々あるけど〜今日はここまで、さてさて次は何にしようかな？えっ？柚子大根の写真がないじゃないか？そりゃそうですよう〜まだ作ってないし😅
田舎料理にお付き合い頂きありがとうございました。ご訪問に感謝しつつ終わります。m(_ _)m
最後に、標高1700mのお家から届いた景色に癒されながら〜お、し、ま、い、です。
最後に、日々原村野菜を美味しく食べることを、考えてる私に、たまには失敗もあるけど〜の私に、旨い！って言わせる物作れるように、応援のひと押しを、どうぞよろしくお願い致します。
↓↓↓
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移住前には考えられなかった氷点下の暮らし、今では、冬だもん！ってな気温、身体がちゃんと順応するだなあ〜だから生きていけるのだ。なんてねっ！と言うわけで、寒冷地での過ごし方も、楽しみ方も身についた私でして😅
それでも、明日は今日より寒くなるらしい〜そっかあ〜今日以上に寒いのか！慣れたと言っても、、、やっぱやだなあ〜（笑）
って、そんな寒いお話しじゃなくってえ〜あたたかい都会から「柚子」が、数珠なりだそうで！こんなお写真が送られてきた。そしてコメントには「200個も採れたから〜いる？」
取りあえず、現物が届く前に大量の写真が来た。
でもって届いた！
柚子と言って思いつくのは〜焼酎の柚子割り！そこかい！（笑）まっ！呑みはさて置き、やっぱ「柚子大根でしょっかね！絞って果汁をとり、皮をむき千切りにして〜切った大根に、同量の砂糖と酢、果汁と皮を合わせて、モミモミ！
さて〜私からのおすすめは〜冬のご馳走「おでん」を、柚子果汁をつけながら食べる。箸が止まらない、一度挑戦してみて〜♪ ^_^/
それにしても、庭で育った柚子にしては〜キレイだ！
柚子を育ててみたいけど、氷点下が何日も続く寒冷地の原村では、無理なようで！柚子は、あの数珠なりの木から、毎年頂くことにした😅
と言う事で、柚子は採れないけど〜この時期原村では、旨いもんが収穫されてるんだなあ〜先ずは「ヤーコン」サツマイモに似てるけど、色が黒い！
ひと皮むけば〜キレイ！これを千切りにして〜
キンピラにする。これがシャキシャキで旨い！
で、次は菊芋だあ〜♪
皮を剥かなくっても平気みたいだど、見た目も大事だから〜むく！
フライパンで炒めて、砂糖と味噌で短時間で仕上げる。生でも食べられるから、むきになって炒める必要はない！私として5分もかからず出来上がる。
冬の定番料理！人気の一品
その他にも色々あるけど〜今日はここまで、さてさて次は何にしようかな？えっ？柚子大根の写真がないじゃないか？そりゃそうですよう〜まだ作ってないし😅
田舎料理にお付き合い頂きありがとうございました。ご訪問に感謝しつつ終わります。m(_ _)m
最後に、標高1700mのお家から届いた景色に癒されながら〜お、し、ま、い、です。
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