朝も夕も涼しい原村！
雲が多目だけど、吹く風は心地よく、パラパラって雨も落ちて来たけど、空気は秋っぽく！原村の夏は短くて、秋も短くって、これからは、あっという間に寒くなる。
だってねえ〜ほらっ！蕎麦の花が咲き出した。
稲刈りも近いのか？
日差しは夏っぽいけど、風は確かに変わって来た。
そんな今日も、八ヶ岳は美しい〜♪
そんなこんなの原村では、高原野菜も収穫が終わりつつで、これから畑は蕎麦の花が広がる。今、どんどん収穫されてる、ナス🍆に🥒キュウリ、🫑ピーマン、インゲン、トマト🍅、ズッキニー、ゴーヤにカボチャと、トウモロコシ🌽ありがたい事に、どんどん届く訳で、漬物にしたり、ピクルスにしたり、佃煮にしたり〜でもって忙しい〜😅
その高原野菜の中でも、今年初めて頂いたものがある。
さあ〜これはなんでしょっか？
ちょっと切ってみましょう。
って、見た目はピーマンに似てますねえ〜って言いながら〜思わず切ったその手で目元触ってしまった、、、、。
しまった！しまったぞう〜痛いぞう〜ピリピリだあい〜顔を洗うぞ〜って、手を先に洗わなくっちゃだろう〜そんなことも忘れるくらい、痛い！痛い！涙が止まんないよう〜(T ^ T)手、手手を洗わなきゃ！その手で顔洗ったって意味ねえ〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
唐辛子だあ〜そうそう頂いた時に聞いたのだった、、、たしか、、、ハ、ハ、ハラペーニョ！あの激辛のハバネロよりは、マシだけど、近いちかいちかい、そうだ〜メキシコ産のト、ト、ト、唐辛子だったよう〜手袋🧤して触らなくっちゃか？それを素手で、しかも目を擦ってしまったあ〜(>_<)
水道から流れる水と、しばし格闘し、少々赤目になったけど、どうにか目を開けられるようになった。😅
原村で、このハラペーニョを作っている方から「辛味噌にすると美味しい」って事で頂いたもの、生はもちろん、作った辛味噌も頂いた！
これが素晴らしく旨い！辛いけど、その辛さがマイルドって言うかあ〜ただ辛いだけじゃなくって、甘さとピリピリが信州味噌にマッチしてて、なんとも初めて食べる辛さ！
白いご飯に乗せて食べれば〜これだけで、一膳ペロッ！と終わる。
この辛さは、いわゆる日本の唐辛子🌶とも違う。長野市の名産のボタンコショウって辛い野菜があるけど、それとも違う。ボタンコショウも、そうとう辛かったけれど、味が違う！
ハラペーニョは、メキシコのハラパ原産のもので、ハバネロより辛さは控えめで、タバスコとほぼ同じくらいの辛さらしい！だもん辛いよね！
初体験の辛さだったけれど、これは、ハマるかも知れない！この味噌で、カリカリに焼いた鶏肉とか、豚バラ、そうそうステーキ🥩とか、肉に合う。間違いない！って事で、せっかく頂いたので、辛味噌を作ってみましょう。今度は、間違っても目を触らない！鼻を擦らない！（笑）
と言うわけで、原村では、まだまだ沢山の種類の野菜が育っているようで、もっともっと美味しい野菜料理ができそう。組み合わせれば、無限に旨い高原野菜が食べられるんだ！よっしゃあ〜研究しましょっかね！旨いもん作りますよう〜♪
って言うかあ〜顔が痛い（笑）
それでは、厨房へ入りますので、今日はこれで失礼いたします。ご訪問ありがとうございましたm(_ _)m
今日も一日お疲れ様でした。
それからですが、只今、身内事でお店の方を臨時休業させて頂いてます。9月から普通通り営業させていただきますので、よろしくお願い致します。こちらの都合で、キャンセルさせていただいた事、大変申し訳ありません。
美味しいもの一生懸命作るので、お許し下さいませ！
そんなご迷惑をおかけしているのに、言いづらい事ですがあ〜今日も最後に応援のひと押し、できれば、ポチッと！よろしくお願い致します。えっ？もう押した？なんとなんとありがとうございます😭
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雲が多目だけど、吹く風は心地よく、パラパラって雨も落ちて来たけど、空気は秋っぽく！原村の夏は短くて、秋も短くって、これからは、あっという間に寒くなる。
だってねえ〜ほらっ！蕎麦の花が咲き出した。
稲刈りも近いのか？
日差しは夏っぽいけど、風は確かに変わって来た。
そんな今日も、八ヶ岳は美しい〜♪
そんなこんなの原村では、高原野菜も収穫が終わりつつで、これから畑は蕎麦の花が広がる。今、どんどん収穫されてる、ナス🍆に🥒キュウリ、🫑ピーマン、インゲン、トマト🍅、ズッキニー、ゴーヤにカボチャと、トウモロコシ🌽ありがたい事に、どんどん届く訳で、漬物にしたり、ピクルスにしたり、佃煮にしたり〜でもって忙しい〜😅
その高原野菜の中でも、今年初めて頂いたものがある。
さあ〜これはなんでしょっか？
ちょっと切ってみましょう。
って、見た目はピーマンに似てますねえ〜って言いながら〜思わず切ったその手で目元触ってしまった、、、、。
しまった！しまったぞう〜痛いぞう〜ピリピリだあい〜顔を洗うぞ〜って、手を先に洗わなくっちゃだろう〜そんなことも忘れるくらい、痛い！痛い！涙が止まんないよう〜(T ^ T)手、手手を洗わなきゃ！その手で顔洗ったって意味ねえ〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
唐辛子だあ〜そうそう頂いた時に聞いたのだった、、、たしか、、、ハ、ハ、ハラペーニョ！あの激辛のハバネロよりは、マシだけど、近いちかいちかい、そうだ〜メキシコ産のト、ト、ト、唐辛子だったよう〜手袋🧤して触らなくっちゃか？それを素手で、しかも目を擦ってしまったあ〜(>_<)
水道から流れる水と、しばし格闘し、少々赤目になったけど、どうにか目を開けられるようになった。😅
原村で、このハラペーニョを作っている方から「辛味噌にすると美味しい」って事で頂いたもの、生はもちろん、作った辛味噌も頂いた！
これが素晴らしく旨い！辛いけど、その辛さがマイルドって言うかあ〜ただ辛いだけじゃなくって、甘さとピリピリが信州味噌にマッチしてて、なんとも初めて食べる辛さ！
白いご飯に乗せて食べれば〜これだけで、一膳ペロッ！と終わる。
この辛さは、いわゆる日本の唐辛子🌶とも違う。長野市の名産のボタンコショウって辛い野菜があるけど、それとも違う。ボタンコショウも、そうとう辛かったけれど、味が違う！
ハラペーニョは、メキシコのハラパ原産のもので、ハバネロより辛さは控えめで、タバスコとほぼ同じくらいの辛さらしい！だもん辛いよね！
初体験の辛さだったけれど、これは、ハマるかも知れない！この味噌で、カリカリに焼いた鶏肉とか、豚バラ、そうそうステーキ🥩とか、肉に合う。間違いない！って事で、せっかく頂いたので、辛味噌を作ってみましょう。今度は、間違っても目を触らない！鼻を擦らない！（笑）
と言うわけで、原村では、まだまだ沢山の種類の野菜が育っているようで、もっともっと美味しい野菜料理ができそう。組み合わせれば、無限に旨い高原野菜が食べられるんだ！よっしゃあ〜研究しましょっかね！旨いもん作りますよう〜♪
って言うかあ〜顔が痛い（笑）
それでは、厨房へ入りますので、今日はこれで失礼いたします。ご訪問ありがとうございましたm(_ _)m
今日も一日お疲れ様でした。
それからですが、只今、身内事でお店の方を臨時休業させて頂いてます。9月から普通通り営業させていただきますので、よろしくお願い致します。こちらの都合で、キャンセルさせていただいた事、大変申し訳ありません。
美味しいもの一生懸命作るので、お許し下さいませ！
そんなご迷惑をおかけしているのに、言いづらい事ですがあ〜今日も最後に応援のひと押し、できれば、ポチッと！よろしくお願い致します。えっ？もう押した？なんとなんとありがとうございます😭
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