＊ピビン麺とキンパ
先週土曜日の夜のこと。
年の離れた友人が
遊びに来てくれたんで、
晩ごはんに
こんなの作ってみました～
何食べたい？？？
って聞いてみたんだけど遠慮して、
なんでもいいです。
と返事が返ってきまして・・・
彼女、
韓国好きなんで、
韓国料理がいいかな？
夏だからピビン麺にしよう～
ってことで、
ソースは２週間前に作って
寝かせておいて・・・
あとは当日、
千切りキャベツと麺を
ピビンソースで混ぜ混ぜ～
韓国料理を習いに行ってた時
先生に、
甘いお揚げさんを入れると
美味しいよ～
って教えてもらってから、
我が家のピビン麺には必ず、
甘いお揚げさんが入ってます
食べやすくてめっちゃ美味し～
って友人は大絶賛
ピビン麺のお供に
キンパを巻き巻き～
多めに作って残ったキンパは
冷凍しよう～
って思ってたんで、
緑の葉物野菜は入れず
だから色合いがあまりよくないけど
味は抜群に美味しーーー
友人はよく韓国旅行に行くんで、
本場の味を知ってる娘。
だから
口に合うのか？
ドキドキもんだったけど
これまた・・・
具とご飯のバランスがめっちゃ良くて、
本場と同じおいしさ
ってお褒めの言葉いただきました
満足してもらえるご飯を
用意できてよかった～
友人はね、
私の娘でも
おかしくないくらいの年齢なんだけど
なんだか気が合うのです。
食事が終わってからいろいろ話して、
気づけば
飲み会に出かけてた
だんなさんが帰ってくる始末
うちのだんなさんとも仲良しなんで、
だんなさんも交えて
さらに１時間ほどしゃべる
楽しい夜でした～
