＊りんごの甘煮
リンゴの季節は
もう終わりかけておりますが・・・
リンゴのシーズンが始まったころに
作ろう～
って思ってたリンゴの甘煮。
シーズン終わりかけの今、
やっと重い腰をあげました
行きつけの
業務スーパーで買ったリンゴ
6個入りで３５０円の激安品～
少し小ぶりで、
御覧のように傷があったり
傷んでる部分もあったりの
いわゆる訳あり品。
皮をむいて小さくカットしちゃうから
全く気にならな～い
今回はフライパンで煮ることに 
お砂糖の量はいつもテキトウ
あとレモン汁も適当に加えて
混ぜ混ぜ～
時間があるときは
この状態で３０分以上
置いておきます
そうすると、
リンゴから水分が出て
煮やすいんで～す
沸騰したら中火～弱火にして
ぐつぐつ煮込みま～す。 
適当なところまで煮詰めたら火を止めて、
大量のシナモンパウダーを混ぜれば
それで完成～
冷まして、
ラップで小分けして冷凍保存
これを作っとくと、
冷凍パイシートを買ってくれば
アップルパイも作れるし・・・
最近よく作る
マフィンに入れても美味しいです
初めて入れるから
量は控え気味にしたんだけど
もっといっぱい入ってる方が
美味しかったなぁ～
リンゴの甘煮が
紅茶のマフィンとめちゃ合う～
うちのだんなさん、
私が作るアップルパイが大好きなんで
近々アップルパイも焼こう～
