＊スイートポテトおやき！？
今シーズン、
うちのオーブンで作る
焼き芋にはまってる私～
少し前に、
紅はるかやシルクスイートみたいな
ブランドのさつまいもではなく、
普通のさつまいもを購入。
このさつまいもたちを
いつものようにオーブンで
焼き芋にしました。
で、
食べてみると・・・
ポソポソして
口の中の水分が全部持っていかれる～
そして甘みも少なくて
食べにくいーーー
これはアカン。
焼き芋で食べるのは無理や～
ということで、
スイートポテトにリメイクすることに
皮をむいてさつまいもをつぶして、
そこにお砂糖とバター、
そして牛乳を投入～
分量はテキトウ～
固さをみながら
混ぜ混ぜしてたら・・・
これに片栗粉を足して
やきもちにしてみたらどうやろう？？？
って、
ふと思いつき
さっそく実行～
片栗粉を投入してるときに、
そや、
うちには上新粉もあったや～ん
ってことで、
上新粉も投入～
丸めて平たく成形したのが
こちら
これをフライパンで
ひっくり返しながら、
両面をこんがりと
焼いていきま～す
焼きあがると
こんなかんじになりました～
おぉーーー
自画自賛だけど、
美味しそう～
食べてみますと・・・
これはかなりウマ～い
リピ決定です
昨日、
友人が我が家に遊びに来てくれて、
おやつに食べてもらったんだけど・・・
お芋好きの友人、
大絶賛～
思いつきで作ったものだったけど、
ほめてもらえて
めちゃくちゃうれしかった～
たくさん出来上がったんで、
今日からひとつずつ
朝ごはんで食べています。
朝ごはんの楽しみがひとつ
増えました～
