SF✈︎『誕生日ディナー♡スローフードの巨匠シェパニーズ』

 ２０２３年 １月２１日

🇺🇸 アメリカ・カリフォルニア州・サンフランシスコ

『 H e l l o〜 ☮︎︎☺︎⋆* 』

こんにちは、希泉です

 誕生日２０２３はこちら

 誕生日ディナー編

誕生日ディナーは、

CHEZ PANISSE

スローフードの巨匠アリスウォータースが手がける

憧れのシェパニーズ

アメリカに移住して、もうすぐ２年。

一時帰国したり他の国に行ったりなので、

アメリカ生活は、通算で１年４〜５ヶ月くらい。

サンフランシスコ・バークレーには

アリスウォータースが手がけた

スローフードのレストランと、

「学校を食べちゃおう」

校庭を畑に変える”エディブルスクールヤード”を

初めて開始した学校があります。

せっかくサンフランシスコにいるし

行きたいな！！！と思いつつ、

リニューアルでクローズしてたのと、

予約を再開しても、

いつもすぐに埋まる

1月１５日には２月１５日分

という感じで、１ヶ月先の１日が解放されるシステム

今年は必ず行きたいと思ってたので、

こうして誕生日に行けることは

特別でHAPPYな気持ちです

日本から持参していた

アリスの本を持っていきました

店内は、クルーズ船のポスターが貼ってあって、

どことなくクルーズの中みたいな気持ちに。

ホステスさんが迎えてくれました

正装している人が多くて、

古き良きアメリカの雰囲気があります。

嬉しかったのが、これ。

メニュー

Happy Birthday Izumi

と書いてあって、嬉しかったです

メニューはコースで。

私たちは普段ビール以外のお酒を

あんまり飲まないのもあってか、

最初のシャンパンが美味しくて感動 

 オリーブのフリット

 ブレッド

酸っぱめのパン。美味しくて危うく

これだけで満腹にするところでした（笑）

 ワイルドマッシュルームとフリッシーのサラダ

きのこがとろけて、めちゃくちゃ美味しかったです。

クルトンはバターが染み込んでて噛むとジュワッと溢れ出る。

このサラダはもう一皿食べたいくらい好きでした。

 ダンジネスクラブのパスタ

蟹の味がしっかりついてて、美味しかった〜

麺は弾力が強めで食べ応えがありました。

 グラスフェットリブアイ

シェパニーズはイメージ的に薄味かと勝手に思ってたら、

意外と味がしっかり濃いめで驚きました。

お肉は柔らかくて、付け合わせのお野菜も

甘味が強くて美味しい。

ポテトはワッフル型でポテチみたいで

食感が良かったです。

お手洗いついでにキッチンを覗いてみると、

一品一品とても丁寧に作られてて、さすがでした

パティシエさんから、

「I love your dress」と褒められて嬉しかった

 誕生日ケーキ

アイスケーキ。

 ミントティ

 チョコ＆グミ

大満足のディナーでした

ハレの日にぜひまたいきたいです

📍アクセスはこちら

シェパニーズ

1517 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709

Chez Panisse

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