SF✈︎『重い腰を上げて、和食を作りました』

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去年から、引き続き

課題に感じてるのが、

家での手料理＝スーパーでの買い物

 日本のスーパーでは深く考えずとも

ぽんぽんカゴに入れながら

献立を考えても

その日の料理に困らなかったけど、

 アメリカに来てからはそうはいかず

扱ったことのない食材が多いし

何を作ったらいいの・・？！

と、迷ってしまいます

日本のスーパーでは

２人前〜３人前くらいの

パッケージで売られている

魚介や肉製品は

どれも安心感のかたまりだったけど、

 こっちだと日本のような新鮮なパッケージ売りが少なめだし

売られてるものを見ては、

新鮮なのかな？

害はないかな？

とか踏みとどまってしまい・・

安心安全のWhole Foodsの量り売りのコーナーで

何を買うかどうかじっと見つめる。やめる。

みたいな感じです

でも、

今年は日々小さな一歩を踏み出そうということで

和食をもっとちゃんと作れるようになるよう

重い腰を上げて、色々買ってきました

まずは、こちらへ。

Whole Foods

いつも買うこちら

アーティチョーク

そして、新鮮な生鮮食品を眺めてときめくかどうかを見る（笑）

豚のひき肉を購入しました

凍らせて、備えておきます

きのこコーナーは種類が豊富で、決められなくて逆に迷う

そして、サラダ用に、キヌアを買ってみます

移動して

日系スーパーのこちらへ

NIJIYA 

東京で使ってるトイレットペーパーを見つけました

価格は、なんと１６００円 さすが・・４倍価格です！

誰が買うの？？と言わんばかりに売れ残っていました・・・

大量にラーメンが売られています

沖縄そばを買いました

たっぷり購入して帰宅。（お菓子も含むw）

購入品はこんな感じです

みりん、米油、塩麹、料理酒、沖縄そば

油揚げ、ヘーゼルナッツラテ

キューちゃん、だし、ろく助の塩、蓮根、アーティチョーク、ベビーケール

椎茸、べに鮭、ニンニク、クレソン、アーリーレッド、キヌア、

まいたけ　ししとう

ろく助　塩

を発見できたのは嬉しかった〜〜！！

旨味がついてて、これ一つで料理がぐっと美味しくなる

これは、「白塩」タイプで、味しおみたいにサラサラしてたので、

次回日本に帰国したら、「あら塩」タイプを買って持ってきたいと思います。

ろく助塩 あら塩 白塩 500g 大容量 干椎茸 昆布 干帆立貝のうま味をプラス

オリオンビール

デザインが可愛い

久しぶりに作った和食がこちら

＊ しゃけの塩麹焼き

＊ 蓮根のきんぴら

＊ きのこの生姜ソテー

＊ クレソンのナムル

＊ 梅干し

＊ 玄米＋白米

夫は美味しいと食べてくれたけど、

自分的にはリベンジしたい！という感じでした

東京ではほぼ毎日和食なのですが、

久しぶりすぎるのもあって

全然スムーズにはいかなかった〜〜

毎日献立迷うけど、

たまに日系スーパーで日本の食材買って

家での和食作り

もっと慣れていきたいと改めて感じました

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