ドレッシングは色々試したけど
イタリア人の親友、Santinoが
よく作ってくれた素朴なビネガーの
ドレッシングが一番美味い！！
まずボールにレタスやらトマトやら
キュウリ、セロリなどを入れて
そこにオリーブオイル、
黒ワインビネガー、そしてお塩を適量
これをかき混ぜるだけという
超単純なサラダです
お塩がビネガーと混ざると
すごく甘みが増して、すごく美味しい
食欲がそそられます
新鮮な野菜であればあるほど
野菜の味が存分に味わえる
そんな簡単ドレッシングです
市販のドレッシングは
もうすっかり使わなくなりました
機会があったら試してみてください！