春の訪れを、ふきのとう摘みで味わってみませんか？
鴨川自然王国には、百人でも摘むのを楽しめるくらいふきのとうが出るんです！
ふきのとうも野草ですから、アクがあるわけですが、摘みたてを料理すれば、アクはグッと少なくなります。
天ぷらだけでなく、しぐれみそにしたり、みそ漬けにしたり、いろいろなふきのとう料理を楽しみましょう～。
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ふきのとう摘み＆料理教室＠鴨川自然王国
日時
２０２３年２月１２日 （日）１０時３０分〜１５時頃
★終了後に、王国内の cafe En でゆっくりされるのもおススメです。
場所
鴨川自然王国 山小屋キッチン
千葉県鴨川市平塚2−７３２−２
★参加費
受講料：ドネーション（講座終了後に、どれくらい価値を感じたかで金額を決めてください）
施設使用料：500円
余裕がある方は、次の講座の誰かの参加費もお支払いいただけたら（ペイ・イット・フォワード）。
地域通貨「安房マネー」会員の方は、全額または一部を安房マネーでお支払いいただけます。
参考：ソーヤ海さんの「費用の理念」
〈交通のご案内〉
無料駐車場有
電車をご利用の方には安房鴨川駅、高速バスをご利用の方にはハイウェイオアシス富楽里までの送迎車をご用意いたします（500円）。
＊東京方面から高速バスをご利用＊
「東京駅八重洲口」8時20分発の「なのはな5号」に乗り、「ハイウェイオアシス風楽里」で降りてください。
降車後左に行き、階段を降りた駐車場に、9時45分にお迎えの車を手配します。
帰りは
講座後すぐに帰られる方とcafe Enでゆっくりされる方がおられると思います。
なのはな号の時刻表で確認され、お申し込み時にご希望の時間をお伝えください。
ほかの方とお時間を合わせていただく可能性がありますが、ご容赦ください。
＊なのはな号は各自でご予約をお願いします。
乗り場案内
http://www.nitto-kotsu.co.jp/pdf/20200201bou.pdf
＊千葉方面から高速バスをご利用＊
「千葉駅東口 ２１番のりば」8時45分発の「南総里見号」に乗り、「ハイウェイオアシス風楽里」で降りてください。
降車後左に行き、階段を降りた駐車場に、9時59分にお迎えの車を手配します。
帰りは
講座後すぐに帰られる方とcafe Enでゆっくりされる方がおられると思います。
南総里見号の時刻表で確認され、お申し込み時にご希望の時間をお伝えください。
ほかの方とお時間を合わせていただく可能性がありますが、ご容赦ください。
乗り場案内
https://www.google.co.jp/maps/place/35%C2%B036'43.2%22N+140%C2%B006'59.2%22E/@35.611783,140.115871,19z/data=!4m6!3m5!1s0x0:0x0!7e2!8m2!3d35.6119912!4d140.1164453
＊南総里見号は予約のシステムがございません。
＊電車をご利用＊
９時１６分に「安房鴨川駅 東口」にお迎えの車を手配します。
帰りも「安房鴨川駅」にお送りします。
＊お車の方＊
Googleマップで「鴨川自然王国」と入力してくださると、そのまま来れます。
お車のナビをご利用の方は「千葉県鴨川市平塚５４０」（大山千枚田）を設定し、棚田倶楽部の建物まで来てください。
そこからは、曲がり角ごとに「鴨川自然王国 cafe En」の看板が立っていますので、表示に従っておいでください。
鴨川自然王国の住所をナビで設定しますと、違う場所に行ってしまうので、ご注意ください。
地図と動画による案内 http://www.k-sizenohkoku.com/map.html
★★★お申し込み★★★
＊申し込みフォーム
https://ssl.form-mailer.jp/fms/d08a1aaa756723
イベント名の欄に「鴨川料理２月１２日」と記入し、
備考欄にご利用の交通機関は車か高速バスか電車かをお書きください。
お子様連れの方は、お子様の人数と、食事量が大人と同量か半量かをお書きください。
＊記入したアドレスが間違っていると返信が届きませんので、ご注意ください。
＊iCloudでないアドレスをお書きください。
＊メールでも受け付けます。
よ・も・ぎ書店 メール hiwori@gmail.com
件名に「鴨川料理２月１２日」とお書きになり、
お名前
性別
携帯番号
お住まいの市町村
ご利用の交通機関は車か高速バスか電車か
を明記してください。
お子様連れの方はお子様の人数と、食事量が大人と同量か半量かをお書きください。
★よ・も・ぎ書店事務局より４８時間以内に返信メールを送らせていただきます。
返信が届かない場合は、お申し込みがエラーになっている可能性がありますので、
hiwori@gmail.com（よ・も・ぎ書店）まで、お問い合わせください。
講師：吉度ちはる（元・吉度日央里）
オーガニックライフスタイル・ジャーナリスト。「よ・も・ぎ書店」店主。マクロビオティックインストラクター。笑いヨガリーダー。鴨川自然王国「cafe En」キッチン担当。
青山学院大学卒業後、主婦と生活社に入社。妊娠・出産・育児の雑誌編集部を経て、料理ムックの編集部に３年間所属。
長男の重症アレルギーを機に同社を退職し、民間療法を渡り歩くなかで玄米菜食に出会う。
尾形妃樺怜氏に師事し、大森一慧氏、故大森英桜氏、山村慎一郎氏、岡部賢二氏、故田中愛子氏らに学ぶ。
その後、若杉流食養と野草料理を、若杉友子氏と若杉典加氏に学ぶ。
出版社退職の１０年後にフリー編集者となる。『美人のレシピ』（洋泉社）、『発酵道』（河出書房新社）、『一慧の穀菜食BOOK・手当て法』（宇宙法則研究会）、『若杉ばあちゃんの食養相談室』、『若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理』、『若杉友子の毒消し料理』、「若杉ばあちゃんのよもぎの力』（すべてパルコ出版）、『半農半Xの種を播く』（コモンズ）、『半農半Xのいまとこれから』（よ・も・ぎ書店）など、数多くのオーガニック系書籍の編集を手がける。
自身の著書に、吉度日央里名義で『カラダにやさしい自然の手当て法』（パルコ出版）、『種まき大作戦―土と命に触れる生き方』、『かんたん！ 部屋で野菜をつくる』（ともにサンマーク出版）がある。
現在は、編集の仕事と並行して、陰陽五行をベースにした食養料理教室や手当て法講座、陰陽講座、五行講座などを国内外で行っている。