ラッキョウには鷹の爪。

鉄板焼屋Mへ行った。



セセリを頼んだ。

たまたま、セセリを切り分けて冷凍する寸前だったので、冷凍されていないものを焼いてくれました。

セセリ⇒鶏の首。

あまりバターが効いていない方が好きなので良い。



ちょっと残っていた豚耳を焼いてくれる。

この軟骨感が好き。



ラッキョウ。

市販のラッキョウ酢だと思う。

少し甘い。

これに鷹の爪を少し入れると、味がピリッとする。

酒の肴にするのなら、その方が良いと思う。