和食Wに入った。
父が私と飲みに行く…という話になったため、マスターと話をしておくためもあります。
前は、ナマコが固くて父が食べられなかったことと…。
父が量を食べないため、ほとんど私が食べたような感じでした。
次回については柔らかいもの。
そして、事前に3品は頼んでおくのですが、量より質にこだわって頂きたいこと。
まあ、そこら辺ですかね。
姪と甥との飲み会は、ハモをやりたいと思っていますが…。
Wマスター曰く「10月ぐらいまでは大丈夫。」とのこと。
そこら辺は、もう少し考えてみます。
付き出し。
これは前と同じやね。
枝豆。
相変わらず、この店で茹でていますね。
味と歯応えが全然違う。
和風ステーキ。
ニンニク・脂無しでいい。
ポン酢でサッパリ。
アサリの酒蒸し。