温豚しゃぶは、自宅でもやってみたい。。

和食Wに入った。

生ビールは、まだ入れていないらしい。

「酒が売れないから。」

量が出ないと生ビールだと逆ザヤになるそうな。



付き出し。



地タコ刺し。

この店では生ダコを自店で煮るので、身が柔らかく仕上がっている。

実に美味しい。



ハイボールへ。



温豚しゃぶ。

こういうサラダ感覚は良いね。



ラッキョウ。