蒸し料理を研究してみたい。

和食Aに入った。



付き出しはポテトサラダ。

普通のポテサラよりもサッパリしている。



豚肉と夏野菜のせいろ蒸し。



付け出汁は3種。



梅酢。



塩。



ポン酢。

韓国風味噌ダレは止めたらしい。

あれって豚肉には合ったんだけどね。



茗荷は蒸しても歯応えと味は茗荷ですね。

美味しいけどね。



キュウリの浅漬け。


蒸し料理を研究してみたいですね。

タジン鍋なら簡単に蒸し料理が出来そうだし。