鉄板焼屋系は苦戦している。

鉄板焼屋Oに入った。

毎日、和食Aに行くのも何だし…。

鉄板焼屋Oが苦戦しているのもありました。

和食系が、新型コロナの影響で宴会が激減しているにもかかわらず何人かの客が入るのに比して、鉄板焼屋系は客が入らなくなっています。

何でなんだろうね？？




辛麺焼ソバ。



肉を焼く。



もやしを肉の上に被せる。



卵を入れる店と入れない店がありますね。

中には目玉焼き状にして乗せる店もある。

目玉焼き状にする店は、大体、卵は半熟状態で仕上げます。



出来上がり。



焼きポテサラ。



出来上がり。


お客さんは私ともう1人。

アルバイトがいたら、人件費で終わりだな…というレベル。