和食Aに入った。
後ろのテーブル席に予約で入った「おばちゃん」たちがいたんだけど…。
いわゆる席予約で、バラバラの注文をするので厨房が天手古舞になったんだよね。
いつも思うんだけど…。ある程度の「お客さん数」ならコース料理か…。
数料理は「お任せ」にして欲しい。
または「ほろ酔いセット＝飲み物3杯＋付き出し＋お任せ2品」に、追加していく形とかね。
それとカウンターを嫌う客って何さ？？
2人と3人が「カウンターなら入らない。」って帰ったけど…。
料理屋の醍醐味はカウンターなんだけどね。
付き出しはマカロニサラダ。
カニクリームコロッケ。
出来合いだろうけど、揚げ立てにしてくれるのは嬉しいね。