煮アナゴも悪くない。

うちの下の方で取り壊し工事。



和食Aに行った。



付き出しは膾。





煮アナゴを食べてみた。

美味しい。

柔かいしワサビを付けるとサッパリさが増す。

ただ、白焼きを食べているのでインパクトは少ないです。

また、白焼きの方がパリッとした歯応えがあって好きですね。

煮アナゴを先に食べていたら感想が違っているかもな。



牛筋煮込み。

どうしたって和風になるね。

美味しい。