子持ち鮎、再び。和食Aにて。白和え。甘みを出すために無花果を入れる…というアイデアが大好き。プチプチ感も快い。子持ち鮎の塩焼きを頼んだら時間がかかったため、料理長が出してくれました。こういう配慮は助かる。子持ち鮎。私は人生で2回目。蓼酢(たです)。卵を食べる料理だよね。ほとんど骨まで食べちゃったけど。ちょっとだけ肴を補充。