令和元年7月27日のハモ会。前説。

そうねえ。

私が、もっとメニューというか…。献立に注文をしておけばよかったのかなあ。

ハモ会というよりはハモを中心にした宴会になってしまった。


一番大きいのは、ハモ刺しが無かったことですね。

調べてみたらハモコースでハモ刺しが無い店も多いんだよね。

だからハモコース＝ハモ刺しでは無い。

写真で説明しますが、刺身は過去最高と言っていいほどよかったんですよ。

姪甥は、それで納得したようですけど…。

でも、私は、ハモ刺しは入れて欲しかったなあ。（コストが上がって他の料理が落ちるかも知れませんが…。）


まあ、和食Aで「飲み会例会」をやらなくなったから、料理長の和食コースを食べるチャンスが少なくなった⇒だから10,000円でコースをやって貰おう…という目論見は達成したかな。

今は、和風居酒屋ぽくなるのは仕方が無いにしても、やはり料理長の神髄というか…。

能力を発揮できるのはコースですからね。


3名（姪甥と私）参加で10,000円飲み放題コース。