今回は写真数が少ないので前半と後半に分けました。
前菜。

鯛卵の時雨煮。

蛍烏賊。
今年は少ないと聞いたですけどね。蛍烏賊。

ソラマメ塩茹で。小海老唐揚げ。
おそらくは、コノシロだと思う。
酢で付けて、卯の花でまぶした感じ。
お造り。

全体像。

ズームイン。

雲丹・ミズイカ・マグロ赤身。

車海老・(多分)ヒラマサ・ヒラメ。
前菜。

鯛卵の時雨煮。

蛍烏賊。
今年は少ないと聞いたですけどね。蛍烏賊。

ソラマメ塩茹で。小海老唐揚げ。
おそらくは、コノシロだと思う。
酢で付けて、卯の花でまぶした感じ。
お造り。

全体像。

ズームイン。

雲丹・ミズイカ・マグロ赤身。

車海老・(多分)ヒラマサ・ヒラメ。