2年ぶりの本シシャモww今日は「うどん屋S」へ。和食Wには、客が数人入っていたので通過。牛肉を干したものを煮た料理。硬いのが難点だけど、味が染みて美味しい。付き出しとしては上々。人生2回目です。和食Aで「本シシャモ」を食べたのは…「柳葉魚ww」(2016年11月4日投稿)で触れていますね。あれから約2年かあ。和食Aでは「お任せ」で出てきたけど、Sでは注文品です。おまけ。うどん出汁にも凝ってまっせ…という話。