和食N⇒客が大声で話していたのが外まで聞こえたので入らず。大声を出す無神経な客は好かん。
和食A⇒予約で満席のため入れず。
和食Wへ入店。
今の季節、宴会が入らないそうな。
和食Wは宴会で儲けているのにねえ。
イイダコ。
良いイイダコだね。タマゴもビッチリ、味も締まっている。
サンマ塩焼。
飽きはサンマが美味しい。
スジ煮込み。
まあ、もう少しビールってときのオカズだね。
Wマスター曰く、テレビで近くの店が紹介されたとかで…。
「うちの店は、手を掛けた料理が多いです。」と店主が言っていたとかです。
まあ、実際そうなんだけどね。
ただ、あまり手を掛けちゃうと、素材は何処へ行った？？になりやすいから注意しないとね。
私が和食Kを評価しなかったのは、そのためなんだよね。
あそこのマスター、「遊び」と「味」を取り違えちゃってたから。