バニラアイスクリームに貴醸酒を掛けたものww

35-632さん。



再掲。バニラアイスクリームに貴醸酒を掛けたもの。

貴醸酒とは、米と酒で作った酒です。





掛けた酒は、貴醸酒の「にごり酒」。


そうですねえ。

バニラアイスは業務用のものです。料理長が一生懸命、丸いアイスクリーム容器から器に移されていたのを見て、ちょっと笑ってしまいました。

30人を超える人に配るんだから大変ですわね。


貴醸酒ですが、かなり濃いですね。

何と表現すればいいのか分かりませんが、強烈な「水菓子の香り」がします。

個性が強かったです。



なお…。


私が好きだな…と思った酒はウエルカムドリンク。

「さわやか貴醸酒　華colombe 〜白麹混合仕込み〜」

白麹が入ったことで、クエン酸が多い酒になるそうです。

嫌らしい酸味ではなく爽やかな感じになり、非常に好感が持てました。