スタート。



前菜全般。



イカの梅酢。



鬼灯。

要は卵黄の味噌漬け。

約2年前に、この店で…。この料理を食べて「凄いな。」と思ったのでありますよ。

春だから鬼灯。秋なら柿。



姫栄螺。

他とのバランスのためか、ちょっと小振り。



ナスの味噌田楽。

良いよね。

こういうの大好き。



カマスを焼いたもの。

豆に生ハムを巻いたもの。



前菜から好調。