検査が終わった日ぐらいはいいか…と和食Aへ。
21日の打ち合わせも兼ねる。
ジャコ＆大根下ろし。
好みで醤油を垂らして…と言われたけど醤油なしで食す。
混ぜた後で、写真を撮るのを思い出しました。
混ぜたから、ちょっと汚いww
相も変わらず、お造りの質が高いな～。
カサゴと聞いたけど…。
素揚げして出汁に入れ大根おろしを盛った料理。
骨が固いから、丸ごと食べるという感じではないです。
味は美味。
白身の魚・ホタテ等をテンプラにして、野菜を使った餡を上からかけた料理。
白身の魚はキンメではないか？
美味しい。
野菜の多種さが嬉しい。
以上、ほろ酔いセット。生ビール3杯付で2000円。
追加。
アナゴの肝。
炙った上に山椒が効いている。
ウナギの肝よりサッパリしている。
美味。
21日の打ち合わせも兼ねる。
ジャコ＆大根下ろし。
好みで醤油を垂らして…と言われたけど醤油なしで食す。
混ぜた後で、写真を撮るのを思い出しました。
混ぜたから、ちょっと汚いww
相も変わらず、お造りの質が高いな～。
カサゴと聞いたけど…。
素揚げして出汁に入れ大根おろしを盛った料理。
骨が固いから、丸ごと食べるという感じではないです。
味は美味。
白身の魚・ホタテ等をテンプラにして、野菜を使った餡を上からかけた料理。
白身の魚はキンメではないか？
美味しい。
野菜の多種さが嬉しい。
以上、ほろ酔いセット。生ビール3杯付で2000円。
追加。
アナゴの肝。
炙った上に山椒が効いている。
ウナギの肝よりサッパリしている。
美味。