最終の店は「うどん屋S」です。

「うどん屋S」にて。



付き出し。



「茄子・鴨・生ウニ」という料理。

3つ単位で提供。



店員さん曰く「このまま重なったままで口に入れて下さい。」とのこと。

美味しい。

3つの具？が良いハーモニーを奏でているww



コロッケ。

前にも食べたけど、一段と美味しくなっています。

クリームコロッケに海老とかが入っていますね。

グラタンをコロッケにしたような味です。



土台が、アワビのカラ。

食べやすくなっています。



「うどん屋S」は、テレビに紹介されてからお客さんが多いのですが…。

その客足が切れないですね。

マスターの料理も進化している。

実に美味しかったです。