前菜。

姫サザエ??

上⇒生ハムチーズ。
下⇒カニみそ。
右⇒黄身寿司。撒いてあるのはエビとタチウオかな。

茶振りナマコ。

こりゃあ何だ…という話が出ましたが…。
干し柿下ろしなます。
干し柿を下ろして大根おろしと混ぜた「なます」ですね。
美味しい。
お造り。

全景。




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サヨリ・イカ・マグロ・サワラ・カワハギ・オコゼ・ブリ。

姫サザエ??

上⇒生ハムチーズ。
下⇒カニみそ。
右⇒黄身寿司。撒いてあるのはエビとタチウオかな。

茶振りナマコ。

こりゃあ何だ…という話が出ましたが…。
干し柿下ろしなます。
干し柿を下ろして大根おろしと混ぜた「なます」ですね。
美味しい。
お造り。

全景。




サヨリ・イカ・マグロ・サワラ・カワハギ・オコゼ・ブリ。