前菜に力が入り、お造りにしわ寄せ？？

28－315さん。

確かに今回は前菜に力が入っていたようですね。



再掲。前菜の全景。

特にこれ…。


再掲。「銀杏零余子（むかご）唐揚げ」と「柿玉子」。

二股の楊枝？にそれぞれ銀杏と零余子を刺したセンスがいいな…と。

「柿玉子」は卵の味噌漬なんですけど…。

季節によって名前が変わるのが好きです。

「鬼灯玉子」とかですね…。


まあ、その分、お造りにしわ寄せが行ったかな…。

再掲。

いつもだったら、6・7種は乗りますからね。