サンマに自信が無いとかで。

お通し。

魚の白子。温めてあってプルプルの食感。



ハモの湯引き。

ハモ一切れがデカい。



酢味噌。



アジの塩焼き。

本当はサンマを頼んだんですけど、マスターが「出す自信がない。」とのこと。

アジを勧めてこられたのでアジです。

安定のアジの味ですね。


お客さんが（私がいる間は）来なかったので、久しぶりにマスターとバカ話をしていました。

和食Wにて。