豚耳は蒸したのか？？

タコのカラシ味噌。



もやしの酢の物。



鶏カラ。



今日のお造り。


お任せ肴。


豚耳。



豚耳拡大。


豚耳、どうやって熱を加えてるんだろう。

焼いたら焦げ目がつくから、電子レンジで温めた？？

でも、そんな感じの味ではないけど。

蒸したかな？？


和食Aにて。