カツオはショウガが合うなあ。

和食Aにて。13日の打ち合わせです。



蛍烏賊＆高野豆腐。




カツオ。

ショウガでカツオが美味しい。

料理長曰く「今年はカツオが良いですね。」とのこと。




アジとサヨリの甘酢餡かけ。

最近、さっぱり味で出して貰えて嬉しい。


当初は私1人でしたが、予約客や飛び込み客で徐々に席が埋まりました。

最近思ったのが「子供連れが多いな。」ということで…。

変な客がいないし、子供も食べることができるメニューが多いので、連れてきやすいのかな…と。