平成29年3月16日、飲み会例会。評価。

再掲。今回の肉料理。

肉もさることながら…。あの黒ニンジンがね。

最初はタマネギかと思ったんですよ。

でも甘さが違う。タマネギ独特の後味がない。

で、聞いてみたら黒ニンジン。


黒ニンジンをググってみたら…。

珍しい食材のようですね。


その上でお造りにイセエビやオコゼが使われていたり…。

味噌汁にも使ってみたり。

贅沢な料理を堪能できました。