タイinカラスミ。

小鉢3種。


シャコ。カラシ味噌和え。



カキ。オイル漬け。



白和え。




今日のお造りはサワラ。

凄く甘い。バターみたいだ。


以上、生ビール1杯付きで1000円。


追加料理。


カラスミのタイ巻き。

付け合せは大葉・えんどう豆のテンプラ。

付け合せは塩を付けて。

カラスミのタイ巻きは、カラスミの塩分があるから、そのままで食べてください…と言われました。



横から撮ってみました。かなりピンボケww

カラスミの量はそんなに多くないですが、タイの淡白な味にカラスミがポイントになっていますね。

うん。美味しい。


「和食A]にて。