飲み会例会。（平成29年1月12日。）評価。

昨日が「和食A」を使い続けるかどうかの判定の日になるかな…と思っていました。

和食Aでの開催は去年7月から連続で7月連続。試しに使ってみた「プチ飲み会」（6月）を入れると8月連続。

まあ、もうそろそろ飽きる頃合いかな…と。

結果としては「2月もこの店で。」になったのだから大したものです。




再掲。「牛頬肉の蕪仕立て」です。

よく見たら肉が見えますね。

牛頬肉に蕪を擂って乗せ、とろみのついた和風出汁をかけて蒸したのだと思いますが…。

牛頬肉が実に柔らかい。箸でちぎれるぐらいでした。

そこに蕪の食感が加わって実に美味しい。

ステーキ続きだった肉料理でしたが、一転、和食を出して来られることが素晴らしいですね。




再掲。鯛茶漬け。

鯛がしょっぱいな…と思ったんですけど、ご飯と混ぜたら塩味が落ち着いて…。

実に美味しい。

お代わりが食べたかったぐらい。


煩型（うるさがた）のメンバーが何1つ、文句を言いませんでした。

実に美味しかった。