飲み会例会。（平成28年12月10日。）前半。

会場は「和食A」にて5名参加。7,000円飲み放題コース。



昨日はカウンター席までほぼ満席。テーブル席は、完全に満席ww




前菜の全景ww



イクラ。下の白いモノはユリネ。



カラスミを炙ったもの。



一番右のサザエ？ですが、写真を別に撮るべきだったですね。

いわゆるニンニク風味が付いたオリーブオイルかなあ。多分、バターではないと思う。

まるでエスカルゴみたいに調理してあるけど、そこまで油っぽくない。

苦みを押さえて美味しい。




カワハギの薄造り。



肝。



出汁。

美味いの一言。

H先生がフグの話をされていましたが、下手なフグより美味い。


ここで、「雲子とユリネのポタージュ」が出たんですよ。普通の汁椀で出たので、油断したんですかねえ。写真を撮るのを失念しました。

雲子って言われるから「何だろう？」と思ってググったら「タラの白子」のことなのね。

それを練って伸ばしてポタージュ風に仕上げてある…と。

いや、これは美味い。


もひとつ、お詫び。アナゴのレンコン餅巻が出たんですけど、これも写真を撮ることを失念。某先生が途中まで食べておられたものを撮影しました。しかし、食いさしを掲載するのは何だね…ということで、掲載をしませんのでご了承下さい。

実に美味しかった…ということだけをお伝えしておきます。