外酒最終。

当分、外酒は止めるつもりなので「和食A」で最後？を飾ろうと…。

付き出し3種。


トマト。

ドレッシングが甘いな。



鯛皮。



小芋の梅粉。バイ貝。

「小芋が熱いかも知れません。」と言われましたが、芋は暖かい方が美味しいような気がします。



今日のお造り。


追加。

給仕さんが「ビールに合うもの」と料理長に伝えたためか…。


居酒屋メニューぽいけど、実に和風で具だくさん。

良いね。実に良い。