タチウオではなくタイでした。

昨日の投稿「やはりヒラマサのもの。」において、下の写真を「タチウオの皮の酢の物。」と書きましたが…。

昨日、料理長に確認したところ「タイの皮」なんだそうですよ。



該当箇所は訂正しておきましたが…。

こちらでも、訂正とお詫びを申し上げます。